Le seul fruit d'allure tropicale qui pousse au Québec.
Goût de mangue, de banane et d'ananas. Un arbre indigène d'Amérique du Nord, rustique jusqu'en zone 4. Pawpaw Québec le fait découvrir, cultiver et aimer.
2e édition · Le seul festival du pawpaw au Canada
10 et 11 octobre 2026
Deux jours pour goûter le pawpaw sous toutes ses formes : fruits frais, sorbets, bières, kombuchas, chocolats, pâtisseries. Plus de 30 exposants, un chapiteau de conférences et de musique, des ateliers de cuisine et une aire de jeux pour les enfants.
Le pawpaw, asiminier trilobé
Un fossile vivant, exotique et local.
Le pawpaw (Asimina triloba) pousse naturellement dans le nord-est de l'Amérique. Il nous accompagne depuis plus de 50 millions d'années, a traversé la glaciation et était cultivé par les Premières Nations bien avant nous. Sa chair crémeuse rappelle la mangue, la banane et l'ananas.
Devenir un pro du pawpaw
Rustique en zone 5, possible en zone 4
Avec des semences d'origine nordique et une protection les deux ou trois premiers hivers, l'arbre gagne en résistance chaque année. Il a traversé des épisodes à -31 °C sans broncher.
Il lui faut un partenaire
Le pawpaw n'est pas autofertile. Plantez au moins deux arbres génétiquement différents, proches l'un de l'autre, ou greffez un second cultivar sur une branche.
Récolte en septembre et octobre
Le fruit se cueille presque mûr, puis embaume la pièce de parfums tropicaux quand il est prêt. Le lendemain est le meilleur moment pour le savourer.
Tout savoir
Planter, entretenir, récolter, savourer.
Les guides de Pawpaw Québec, écrits à partir d'années d'essais en Montérégie. Du nettoyage des semences jusqu'au bon moment pour manger le fruit.
La germination
Ne jamais laisser sécher les semences, stratification au frigo, chaleur pour germer.
Lire le guide
La pollinisation
Pourquoi il faut deux arbres, et comment aider les mouches à faire leur travail.
Lire le guide
Quand manger ses fruits
Les signes infaillibles d'un fruit à son apogée, et ce qui arrive si on attend trop.
Lire le guideProjet phare
Odyssée, le répertoire des pawpaws du Québec
Odyssée rassemble les pawpaws cultivés et observés partout au Québec dans un seul répertoire. Parcourez les cultivars, comparez leurs caractéristiques, partagez vos observations et aidez-nous à découvrir les champions de demain, encore mieux adaptés à notre climat.
Vente d'arbres
Semis et cultivars greffés sur des porte-greffes choisis pour le Québec. Une première au Canada.
Voir les arbres
La boutique
Premier soda québécois au pawpaw, sauces piquantes lacto-fermentées, chandails, sacs et affiches.
Voir les produitsL'organisme
Un OBNL pour faire pousser le pawpaw chez nous.
Organisation du festival annuel, sélection de cultivars adaptés au climat québécois, répertoire collaboratif. Fondé par Vincent Renaud, à Farnham.
- vincent@pawpawqc.com
- 514 806-2328
- Groupe Facebook
- Farnham, Montérégie, Québec
